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泉州市，簡稱“鯉”，別名刺桐城、溫陵， [1]福建省轄地級市，省三大中心城市之一。地處福建省東南部沿海，北承福州、莆田，南接廈門，東望臺灣，西毗漳州、龍巖、三明，佔地面積11295.57平方千米。 [32]泉州市地勢西北高東南低，依山面海，以山地、丘陵爲主。屬亞熱帶海洋性季風氣候，光熱充足，雨量充沛，溫暖溼潤。截至2024年末，泉州市轄4個區、5個縣，代管3個縣級市。市政府位於泉州市東海行政中心2號樓。截至2024年末，泉州市常住人口891.4萬人。 [211]方言以閩南話爲主，通用語言爲普通話。 [2]
泉州地區的歷史始於周秦時期，三國吳永安三年（260年），置東安縣治，南朝梁天監間（502～519年），置南安郡作郡治，唐景雲二年（711年），改名泉州，民國十六年（1927年），屬七縣直隸福建省。中華人民共和國成立後，設行政督察區，1986年，撤晉江地區，設泉州地級市。 [2]泉州市漁業、港口經濟發達，是古代“海上絲綢之路”重要節點 [2]。改革開放以來，泉州走出具有僑鄉特色的經濟建設道路，創造了“泉州模式”。